Alimentación consciente es elegir alimentos que te nutran, que sean porcionados como si la alimentación fuera tu medicina, que suban tus sistema inmunológico y eviten subir la insulina, lo cual produce muchas enfermedades, tales como obesidad, hipertensión, diabetes, fatiga.
También muchos de nosotros elegimos nuestra alimentación por temas emocionales, por ejemplo al sentir que necesitamos cariño o afecto tendemos a consumir alimentos azucarados, carbohidratos como panes y dulces, ya que esos alimentos crean una sensación de “calor en el cuerpo”. La alimentación consciente abarca nutrición y emoción. Hay alimentaciones específicas para cada tipo de padecimientos físicos y emocionales.